6月17日，崇明首屆咖啡生活節(jié)開幕，迷人的咖啡香氣給小伙伴們帶來了非凡體驗。乘著夏季的熱浪，咖啡的香氣仍將持續(xù)彌漫。7月1日，本屆咖啡生活節(jié)港西會場活動即將開啟，除了咖啡和好物市集、音樂現(xiàn)場、露天燒烤等趣味板塊，還誠邀您參加“啡”愛大賽——咖啡愛好者手沖大賽活動，成為手沖大賽的選手！

無論你是專業(yè)的咖啡師

【資料圖】

還是業(yè)余的咖啡愛好者

只要你對咖啡有熱情

誠邀您來參與

比賽時間

2023年7月1日 星期六 12:30-17:30

比賽地點(diǎn)

崇明區(qū)三灣公路18號(假日島農(nóng)莊)

報名形式

為保證比賽順利進(jìn)行，采用押金占位報名的方式，報名參賽占位費(fèi)300元，比賽結(jié)束后返還。若報名后因自身原因無法按時參加的，則比賽資格作廢，押金不退還。

比賽賽制

分輪pk制

第一輪：

4人/組，共5組，依次進(jìn)行比賽，每組1名選手進(jìn)入第二輪。

每位選手有5分鐘的準(zhǔn)備時間和5分鐘的比賽時間去準(zhǔn)備與呈送一杯咖啡，不限沖煮次數(shù)和杯數(shù)，選擇你認(rèn)為最好的一杯呈送評審即可，咖啡液體量在150毫升～235毫升視為有效。

第二輪：

晉級選手單獨(dú)進(jìn)行吧臺制作，并進(jìn)行講解展演（計入評分）。

選手有5分鐘的準(zhǔn)備時間和5分鐘的比賽時間去準(zhǔn)備與呈送一杯咖啡，不限沖煮次數(shù)和杯數(shù)，選擇你認(rèn)為最好的一杯呈送評審即可，咖啡液體量在150毫升～235毫升視為有效。

評定方式

第一輪:

裁判4人（專業(yè)評審2人，感官評審2人）2票/人，對每組選手出品咖啡品鑒評定后，各位評委將票投于優(yōu)秀作品前，獲票最多的選手進(jìn)入第二輪。

第二輪:

裁判4人（專業(yè)評審2人，感官評審2人）以評分表記分方式，對選手全程制作的專業(yè)度、作品完成度、講解展演等綜合情況做多維度評定。

比賽物品

比賽用豆：

選手訓(xùn)練豆需自行購買(文章末尾掃碼聯(lián)系)；比賽現(xiàn)場用豆由主辦方提供。

比賽現(xiàn)場：

提供“白山花茶”微批次款比賽豆、手沖壺、磨豆機(jī)（cbrc世界咖啡沖煮大賽指定磨豆機(jī)泰摩雕刻家）、濾紙、沖煮用水(農(nóng)夫山泉)、咖啡盛裝出品器具。

選手可自帶：

手沖壺、沖煮用水、磨豆機(jī)、濾紙、咖啡盛裝出品器具。

比賽獎勵

驚喜大獎+獎杯+榮譽(yù)證書

大獎5名，獲價值1899元全套手沖咖啡器具一組

報名渠道

掃描以下二維碼報名

(備注：手沖大賽-姓名)

資料：區(qū)經(jīng)委、港西鎮(zhèn)

編輯：顧佳麗

上觀號作者：上海崇明

關(guān)鍵詞：